MALLOTUSVILLOSUS

デジタルお魚図鑑

カラフトシシャモ

学名：Mallotus villosus 英名：Capelin 地方名：コモチシシャモ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−キュウリウオ目−キュウリウオ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 シシャモと呼ばれているがシシャモの仲間ではない。体のウロコは小さく銀白色。脂ビレは大きい。日本にはオホーツク海沿岸に来遊し、砂底で産卵するが、親の群れは極めて小さい。産卵期の雄は黒っぽく、尻びれは大きい。アラスカや北欧から輸入され子持ちシシャモとして販売されている。味はシシャモより劣る。 分布：オホーツク海、北太平洋北部〜北極海、北大西洋北部 大きさ：25cm 漁法：小型定置網、刺網 食べ方：干物

食品成分データベース

MALLOTUSVILLOSUS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
魚介類-魚介類/(ししゃも類)/からふとししゃも/生干し、生
魚介類-魚介類/(ししゃも類)/からふとししゃも/生干し、焼き