Codex Alimentarius Commission

バイテク用語集

コーデックス委員会

【英】： Codex Alimentarius Commission

CODEX委員会。
1962年に設立されたFAO（国連食糧農業機関）とWHO（世界保健機関）の下部組織である政府間機関。日本は、1966年に加盟（2003年現在、加盟167カ国）。

主任務は、FAO/WHO合同食品規格計画に従って国際的に貿易される食品の規格または衛生規範を作成すること。主目的は消費者の健康を守り、食品貿易の公正を保証すること、および国際政府機関、非政府機関によって行われる全ての食品規格業務の調整を促進すること。地域調整部会、一般問題部会等の下部組織がある。

CODEX委員会。 1962年に設立されたFAO（国連食糧農業機関）とWHO（世界保健機関）の下部組織である政府間機関。日本は、1966年に加盟（2003年現在、加盟167カ国）。 主任務は、FAO/WHO合同食品規格計画に従って国際的に貿易される食品の規格または衛生規範を作成すること。主目的は消費者の健康を守り、食品貿易の公正を保証すること、および国際政府機関、非政府機関によって行われる全ての食品規格業務の調整を促進すること。地域調整部会、一般問題部会等の下部組織がある。

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食品の安全性に関する用語集

コーデックス委員会

消費者の健康の保護と食品の公正な貿易の確保を目的として、1963 年に第 1 回総会が開催されました。国際食品規格を作成しています。参加国は 175 ヶ国 1 機関（欧州共同体）が加盟、27 の部会と一つの特別部会からなります（2008 年 1
月時点）。
Codex ホームページ http://www.codexalimentarius.net/