Codex Alimentarius Commission

バイテク用語集

コーデックス委員会

【英】： Codex Alimentarius Commission

CODEX委員会。
1962年に設立されたFAO（国連食糧農業機関）とWHO（世界保健機関）の下部組織である政府間機関。日本は、1966年に加盟（2003年現在、加盟167カ国）。

主任務は、FAO/WHO合同食品規格計画に従って国際的に貿易される食品の規格または衛生規範を作成すること。主目的は消費者の健康を守り、食品貿易の公正を保証すること、および国際政府機関、非政府機関によって行われる全ての食品規格業務の調整を促進すること。地域調整部会、一般問題部会等の下部組織がある。

CODEX委員会。 1962年に設立されたFAO（国連食糧農業機関）とWHO（世界保健機関）の下部組織である政府間機関。日本は、1966年に加盟（2003年現在、加盟167カ国）。 主任務は、FAO/WHO合同食品規格計画に従って国際的に貿易される食品の規格または衛生規範を作成すること。主目的は消費者の健康を守り、食品貿易の公正を保証すること、および国際政府機関、非政府機関によって行われる全ての食品規格業務の調整を促進すること。地域調整部会、一般問題部会等の下部組織がある。

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食品の安全性に関する用語集

コーデックス委員会

消費者の健康の保護と食品の公正な貿易の確保を目的として、1963 年に第 1 回総会が開催されました。国際食品規格を作成しています。参加国は 175 ヶ国 1 機関（欧州共同体）が加盟、27 の部会と一つの特別部会からなります（2008 年 1
月時点）。
Codex ホームページ http://www.codexalimentarius.net/

ウィキペディア

国際食品規格委員会

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/08 15:06 UTC 版)

国際食品規格委員会は一般にコーデックス委員会と呼ばれる。その名称はラテン語: Codex Alimentarius (食品法典)に由来する。1963年に国際連合食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)によって設置された政府間組織。英語: Codex Alimentarius Commissionが名称、CACと略称されている。加盟国：185カ国および欧州共同体（2013年7月現在）

目的

1. 国際的な食品基準を定めることで消費者の健康を守る。
2. 基準の共通化により貿易の公正さを図る。

組織

議長と副議長(3名)は定例総会において加盟国が選挙する。総会と執行委員会の下に全般問題規格部会(9部会)、個別食品規格部会(11部会)、地域調整委員会(6委員会)、特別部会(1部会)がある。合同事務局は、イタリア共和国ローマのFAO本部内に設置されている。

関連項目

• 食の安全

外部リンク

• コーデックス委員会 - 農林水産省
• コーデックス委員会 - 厚生労働省
• コーデックス委員会（英語）