麵麭

デジタル大辞泉

パン【(ポルトガル)pão】

読み方：ぱん

１ 小麦粉・ライ麦粉などを主原料とし、少量の塩を入れて水でこね、酵母で発酵させてから天火などで焼いた食品。

２ 生活の糧(かて)。また、食べ物。「人は—のみにて生くるものにあらず」

[補説] 「麺麭」「麪包」とも書く。

めん‐ぽう〔‐パウ〕【麺^×麭／^×麪包】

読み方：めんぽう

パン。もと軍隊で用いた語。「乾(かん)—」

近代文学作品名辞典

麺麭

読み方：パン（ｐａｎ）

作者 中村草田男

初出 昭和27年

ジャンル 随筆

麺麭

読み方：パン（ｐａｎ）

作者 前田河広一郎

初出 大正12年

ジャンル 小説集

ウィキペディア

パン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/02 13:44 UTC 版)

パン（麺麭、ポルトガル語: pão）とは、典型的には小麦粉やライ麦粉といった穀物粉に水、酵母、塩などを加えて作った生地を発酵により膨張させた後、焼く事でできあがる膨化食品で、世界の広い地域で主食となっている。肉類や野菜類などを挟んだもの（サンドウィッチ）も盛んに食べられている。甘いおやつ用のパン（菓子パン）もある。