酢酸リナリルとは？わかりやすく解説

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動く香りの分子事典

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酢酸リナリル

名称	酢酸リナリル
英名	linalylacetate
別名	3.7-ジメチル-1.6-オクタジエン-3-イルアセタート，ベルガモール
化学式	C₁₂H₂₀O₂
香り	柑橘果実臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	220，105~106(16mmHg)
比重	0.89(d20/4)
性質	エタノール，有機溶媒に易溶／水に不溶
用途	食品，化粧品を問わず，花，果実用調合香料
有機性	240
無機性	64
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

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