焼酎の飲み方
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/07/19 20:59 UTC 版)
気温が高い薩摩国では清酒の製造には向かず、芋焼酎が主に作られ、飲まれている。現在も鹿児島県では香りが広がるお湯割りが最も好まれる飲み方であるが、ちょかを使って温める場合は、市販のアルコール度数25度では強すぎるため、先に水で割ってから温めて飲むことが多い。また、焼酎は前日に水を加えてアルコールと良くなじませておく「前割り」をした方が風味が良いとされる。
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