出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/29 02:36 UTC 版)
水貝 - アワビの刺身を冷水に浮かべたもの。 酢蛸 - 蒸したり茹でたりしたタコを酢に浸けたもの。 ちらし寿司 - 酢飯の上に刺身を盛り付ける。酢飯ではないものや海鮮丼も存在する。 寿司 - 酢飯と刺身をあわせて握る江戸料理の一つ。 イカそうめん - 生のスルメイカを千切りにして、麺のようにしたもの。 ルイベ - 生のサケを冷凍し、切り身にしたアイヌ民族の伝統料理。
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