商品史
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/12 04:35 UTC 版)
ブッセの一種であり、メレンゲたっぷりのクリームを、柔らかく焼き上げたカステラで挟んでいる。発売当初の風味のバリエーションは、チーズクリームとマーマレードジャムの2種類であった。現在（2018年時点）は、チーズクリーム（商品名：チーズナボナ。チーズ入り）とパイナップルクリーム（商品名：パインナボナ。パイナップル果肉入り）の2種を定番として（※チーズクリームは当初からの不動の人気ナンバーワンで、ラインナップから外れたことがない。※少し前はコーヒー風味が3つ目の定番としてあった）、他にも季節ごとの限定フレーバーを多数揃えている。定番商品の販売価格は2021年時点で162円（消費税込み）。季節限定のナボナや風味はそのままに賞味期間が60日のロングライフ版もその一つ。贅沢な食材を用いた総本店限定のナボナもある。以上、これらのナボナは、東京銘菓、東京近辺の贈答品の定番として長く親しまれている。 1979年（昭和54年）には、包装紙が高級感のあるものに一新されている。1996年（平成8年）には、新製法「イタリアンメレンゲ」を導入し、クリームの質感を向上させている。
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