供食形態

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供食形態

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/30 10:07 UTC 版)

「日本の学校給食」の記事における「供食形態」の解説

近年の学校給食ではランチルーム方式やバイキング方式も多くなってきている。 教室方式 料理が入れられた食缶を教室に運搬して教室で配膳し給食をとるもの。 ランチルーム方式 給食用の専用の部屋あるいは空いている教室を「ランチルーム」とし、その部屋を学校の全児童・全生徒であるいは一部生徒が交代制で利用して給食をとるもの。 バイキング方式（リザーブ給食） あらかじめ数種類の食品を示された中から選ぶことができるもの。主食や副菜、飲み物、デザートを選べることが多い。