五感 (製菓業者)とは？わかりやすく解説

有限会社五感
GOKAN
	本社が入居している新井ビル
種類	特例有限会社
本社所在地	日本; 〒541-0042; 大阪府大阪市中央区今橋2-1-1; 新井ビル
設立	2003年9月
業種	食料品
法人番号	2120002066042
事業内容	洋菓子の製造・販売、喫茶など
代表者	代表取締役社長浅田美明
資本金	800万円
外部リンク	https://www.patisserie-gokan.co.jp/
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有限会社五感（ごかん）は、大阪市中央区に本社を置く製菓業社である。

概要

大阪を中心に、百貨店内を含む複数の店舗を展開している。「お米の純生ルーロ」というロールケーキが主力商品である。

焼菓子では、国内産の丹波黒（黒大豆）を使用した「ええもん」というマドレーヌが看板商品である。可能な限り国産の材料を使用し、和素材も多く取り入れた「日本の洋菓子」を目指している。

大阪発の洋菓子店であることを大切にする想いから、店舗は関西のみに限定され、関東には店舗がない。また、北浜本館のみ2階にティーサロン（約60席）があり、ランチとケーキを食べることができる。

本社が入居している新井ビル（旧報徳銀行大阪支店、旧新井証券）は1922年の築で、登録有形文化財に登録されている。正面左右の扉のうち、左の扉が店の入口となっている。店内は、季節により装飾が変わり季節ごとに楽しめる内装となっている。

お米の純生ルーロ（ロールケーキ）- 新潟県胎内産コシヒカリ100％の米粉を使った生地に、京都丹波、丹波篠山と岡山産を使用した国産の黒大豆（丹波黒）を巻き上げたもの。

ええもん（黒豆マドレーヌ）- 国産小麦粉や発酵バター、大粒の京都丹波、丹波篠山と岡山産を使用した国産の黒大豆（丹波黒）を使った「五感の黒豆マドレーヌ」。また、ひとまわり小さな「ええもんちぃ」も新大阪駅や伊丹空港、北浜本館、中之島ダイビル店にて取り扱われている。
檸檬燦（レモンケーキ）-「いわぎレモン」や「百花蜜」を使用したレモンケーキ。
穂の一（お米の最中クッキー）- 石川県産もち米「新大正糯」を使用した最中の皮と、新潟県胎内産コシヒカリ100％の米粉を使ったクッキーが合わさった新感覚クッキー。
風呂敷ラッピング - 焼菓子の詰め合わせを、包装紙ではなく風呂敷で包んだ商品。色々な柄の風呂敷があり、好きな柄を選択可能。