レバークネーデル・ズッペ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/01/10 03:30 UTC 版)
レバークネーデルズッペとは、中央ヨーロッパで一般的な肝臓団子のスープ料理である。ドイツやオーストリアではレバークネーデルズッペ(独: Leberknödelsuppe [ˈleːbəknøːdlzʊpə])、ハンガリーやルーマニア領トランシルヴァニアではマーイゴンボーツレヴェシュ(洪: májgombócleves [ˈmɑ̈ːjgomboːt͡slevɛʃ])、チェコでは(チェコ語: polévka s játrovými knedlíčky)、スロヴァキアでは(斯: Polievka s pečeňovými knedličkami)と呼ばれる。
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