ヤマゴボウ

デジタル大辞泉

やま‐ごぼう〔‐ゴバウ〕【山^▽牛^×蒡】

読み方：やまごぼう

１ ヤマゴボウ科の多年草。高さ1メートル以上になり、太いゴボウに似た根がある。葉は大きく、卵形で、質は厚くて柔らかく、互生する。6〜9月、白い小花の多数ついた穂を直立し、実は熟すと黒紫色になる。根は有毒であるが、漢方で商陸といい、利尿薬などにする。近縁にヨウシュヤマゴボウがある。とうごぼう。《季 花＝夏》

２ ゴボウアザミやモリアザミの根。漬物などにする。

植物名辞典

商陸

読み方：ヤマゴボウ（ｙａｍａｇｏｂｏｕ）

山火口の別称

商陸

読み方：ヤマゴボウ（ｙａｍａｇｏｂｏｕ），　イオスキ（ｉｏｓｕｋｉ）

ヤマゴボウ科の多年草、薬用植物

学名 Phytolacca esculenta

山牛蒡

読み方：ヤマゴボウ（ｙａｍａｇｏｂｏｕ）

ヤマゴボウ科の多年草、薬用植物

学名 Phytolacca esculenta

山牛蒡

読み方：ヤマゴボウ（ｙａｍａｇｏｂｏｕ）

キクバヤマボクチの別称。
キク科の多年草

学名 Synurus palmatopinnatifidus

季語・季題辞典

山牛蒡

読み方：ヤマゴボウ（ｙａｍａｇｏｂｏｕ）

薊牛蒡のこと

季節 冬

分類 植物

ウィキペディア

ヤマゴボウ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/05/17 09:32 UTC 版)

ヤマゴボウ(商陸、夜呼草)

• ヤマゴボウ科ヤマゴボウ属の多年生草本である。かつては人家に植栽されたというが、有毒であり食用には適さない。この点は帰化植物のヨウシュヤマゴボウ(アメリカヤマゴボウ)と同じで、ヨウシュヤマゴボウの茎は赤みを呈するが、ヤマゴボウの茎は緑色である。果実が黒紫色に熟す事も同じで、インクベリーと呼ばれ、染料の原料とされた。
• 山菜の販売所で売られている“山ゴボウ”の名前で販売されている漬物の原料は、キク科のモリアザミ、オニアザミ、オヤマボクチなどのアザミ類やヤマボクチの根の総称である。山菜として「山ゴボウ」と称されているもので、“ヤマゴボウ”とは全く異なる植物である。岐阜県東濃地方では、モリアザミは食用として「菊ごぼう」としても、販売されている。野菜のゴボウもキク科である。

参考文献

• 『牧野日本植物大図鑑』「北隆館」

Weblio日本語例文用例辞書

「ヤマゴボウ」の例文・使い方・用例・文例

• ヤマゴボウ科の標準属：ヨウシュヤマゴボウ
• ヤマゴボウ属の多年草
• 東南アジアおよび中国産のヨウシュヤマゴボウ
• 米国東部のトウワタで、ヤマゴボウに似た葉を持つ