ミキシング・グラス

デジタル大辞泉

ミキシング‐グラス【mixing glass】

読み方：みきしんぐぐらす

カクテルなどの材料を混ぜるのに用いる肉厚のグラス。

(3)がミキシンググラス

お酒・飲料大辞典

ミキシング・グラス

五大バー・ツールのうちのひとつ。最初は、大型のタンブラーを使用していましたが、現在は、300ミリリットルから500ミリリットルの大きさのグラスを使用して、混ざりやすい材料同士を混ぜる時に使います。いかに氷への負担をかけずにキリッと冷たくドライに仕上げるかがポイント。

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ミキシンググラス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/08 07:20 UTC 版)

ミキシンググラス（英: mixing glass）は、酒と酒などの混ざりやすい材料同士をかき混ぜるときや、カクテルを透明に仕上げる場合に使う大きめのグラスのこと。バーグラス（英: bar glass）とも呼ばれる。厚手のガラス製で、注ぎ口がついている。ストレーナーと呼ぶ、濾すための蓋が付属し、冷却に用いた氷や果汁に含まれる果肉などを濾しながらカクテルをグラスに注ぐことが出来る。

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ミキシング・グラス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/10 02:50 UTC 版)

「カクテル」の記事における「ミキシング・グラス」の解説

シェイカーと同じように、混合と冷却を目的として使用されるグラス。このため、カクテルの中には、このミキシング・グラスで作ってもシェイカーで作っても構わないというものもある。一方で、混ざりにくいものを混合する場合は、基本的にシェイカーしか用いられないなど、一定の住み分けがなされている。