「ホイリゲ」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

ホイリゲ【(ドイツ)Heurige】

読み方：ほいりげ

オーストリアのホイリゲ／撮影・János Korom Dr. http://goo.gl/MhxKgN

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/09/30 06:44 UTC 版)

ホイリゲ(ドイツ語: Heuriger, die Heurige, heurige, バイエルン・オーストリア語: da Heiriga, da Heiricha)とは、オーストリア東部に見られるワイン酒場。ワインの作り酒屋が自家製ワインを売る、というのが建前なのでビールなどはなく、料理も簡単な家庭料理をセルフ・サービス方式で頼むところが多い。ワインは主に白ワインで、ジョッキ型のグラスに入っている。肉の燻製、ピクルス、黒パン、ゆで卵、生のトマトなどが料理として出される^[1]。

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