ピッツァ・アル・タッリョとは? わかりやすく解説

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ピッツァ・アル・タッリョ(Pizza al taglio)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/20 04:20 UTC 版)

ピザ」の記事における「ピッツァ・アル・タッリョ(Pizza al taglio)」の解説

ローマ以北多く見られる切り売り又は計り売りピッツァ長方形天パン生地敷き具材散りばめてオーブン焼いたもの。予め縦横切り分けてあったり、あるいは注文に応じて希望大きさ切り取って一切れ当たり又は目方当たりの価格売られる学校前バス停前、商店街パン屋一角など至る場所に見られ気軽なファストフードとして利用されている。店頭には通常複数種類並んでおり、価格も場所によって50セントからと安価であるため、2種1枚ずつ(例:キノコ生ハムサラミと4チーズ等)買って具材内側になるよう重ねて食べるのが一般的である。天パンごと保温されショーケース入っていたり、冷めたものを注文ごとにオーブン暖め直したり、冷め間もなく次から次へ焼き上がってきたり、提供のされ方は店によって様々である。またカウンタースツール用意し飲み物併売して店内でも食べられる店、持ち帰り食べ歩き用に売るだけの店と形態も様々である。これら切り売り計り売りの店も、注文してから焼きテーブル席着いてナイフフォーク食べる店と同じくピッツェリア呼ばれる

※この「ピッツァ・アル・タッリョ(Pizza al taglio)」の解説は、「ピザ」の解説の一部です。
「ピッツァ・アル・タッリョ(Pizza al taglio)」を含む「ピザ」の記事については、「ピザ」の概要を参照ください。

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