シスアコニット酸

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アコニット酸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/11 08:20 UTC 版)

アコニット酸（アコニットさん、Aconitic acid）は、化学式HO₂CCH₂C(CO₂H)=CHCO₂Hの有機化合物であり、cis 型とtrans 型がある。通常、自然界に存在するのはtrans 型の方で、クエン酸回路の中間生成物はcis 型の方である。塩またはアニオン、エステルの場合はアコニタート(Aconitate)と呼ぶ。