イタコン酸

デジタル大辞泉

イタコン‐さん【イタコン酸】

読み方：いたこんさん

《itaconic acid》特異臭のある無色の結晶。天然にはコウジカビの一種により生成される。熱可塑性樹脂・イオン交換樹脂・合成繊維などの製造原料。メチレン琥珀(こはく)酸。

日本化学物質辞書Web

イタコン酸

分子式：	C5H6O4
その他の名称：	イタコン酸、Itaconic acid、Methylenesuccinic acid、プロピレン-1,2-ジカルボン酸、Propylene-1,2-dicarboxylic acid、2-Methylenebutanedioic acid、2-Methylenesuccinic acid
体系名：	2-メチレンブタン二酸、2-メチレンこはく酸

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イタコン酸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/20 01:37 UTC 版)

イタコン酸（イタコンさん、Itaconic acid）または、メチレンコハク酸（メチレンコハクさん、methylenesuccinic acid）は、クエン酸の蒸留で得られる有機化合物である。形状は白色結晶粉末で、水やエタノール、アセトンに可溶である。塩またはアニオン、エステルの場合はイタコナート(Itaconate)と呼ぶ。クエン酸の蒸留では他にシトラコン酸とメサコン酸の2種の物質が得られる。