クッキングシートとは？ わかりやすく解説

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クッキング‐シート

《(和)cooking＋sheet》調理時に用いる紙類のこと。水や油を吸収し熱に弱いパルプ製と、吸収せず熱に強い樹脂加工製とがあり、用途が異なる。クッキングペーパー。


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クッキングシート

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/09/23 03:51 UTC 版)

クッキングシートは、料理の際に利用される紙製品である。耐熱性があり、また水蒸気は透過させるが液体の水は通さないなどの選択性がある。



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