ヒメ

デジタルお魚図鑑

ヒメ

学名：Aulopus japonicus 英名：Japanese aulopus 地方名：アカエソ、オキハゼ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−ヒメ目−ヒメ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 ヒメは水深２５〜２００ｍの大陸棚の縁の砂泥底に生息している。産卵期は地域によって違い、東海・黄海では１０〜１２月、土佐では５〜６月といわれている。エソダマシという種と体形、体色ともに非常によく似ているが側線（体の中央部の左右各両側にある線）のうろこがヒメは４２〜４４枚であるのに対し、エソダマシは３５〜３６枚と少なく背びれに赤い色の班点がないなどの点で区別することができる。小型の甲殻類、オキアミなどを食べる。漁獲量は少なく、安いために主に練り製品の原料となる。 分布：日本各地、フィリピン 大きさ：20cm 漁法：底引き網 食べ方：かまぼこ、天ぷら