若布焼酎

焼酎・泡盛用語集

若布焼酎（わかめしょうちゅう）

コメ・ムギなどの醪（もろみ）にワカメを加えて、発酵、蒸留した焼酎。昭和五九年、長崎県の二社から製造発売された。同県の地域産業振興事業の一環として県の援助と漁業団体の協力を得てワカメの需要開発ならびにPRにも一役買うことになった。癖のない軽い風味がある。ワカメはヨードを初め各種ミネラルに富む健康食品なので、その健康イメージをシンボライズした製品といえる。