だてまき

デジタル大辞泉

だて‐まき【伊^＝達巻（き）】

読み方：だてまき

１ 幅10センチくらいの細帯。帯を締める下ごしらえのために長着のお端折(はしょ)りを整えた上に巻き、両端を結ばず挟んで始末する。博多織が多い。

２ 白身魚のすり身をまぜた卵の厚焼きを、渦巻き形にすだれで巻いたもの。

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だてまき

出典:『Wiktionary』 (2021/08/12 13:42 UTC 版)

名詞

だてまき 【伊達巻き】

1. 卵（たまご）の黄身と白身魚のすり身を合わせて、厚焼きにしすだれ巻きにした食品。
2. 巻き寿司をさらに語義1の食品で巻いた寿司。
3. 和服の帯の下ごしらえとして帯の下に巻く細い帯。

翻訳

和服の帯

• 英語: sash worn under an obi

卵料理

• 英語: rolled omelette mixed with fish paste

関連語

• 主な卵料理:

  オムレツ, オムライス

  スクランブルエッグ, 炒り卵

  卵焼き, だし巻き, 目玉焼き, ゆで卵