スルメ

デジタル大辞泉

するめ【^×鯣】

読み方：するめ

１ イカの胴を縦に切り開き、内臓を取り去って干した食品。祝儀に用いることが多い。

２ スルメイカのこと。

[補説] 1は、祝儀では「寿留女」とも当てて書く。

イカを干して鯣にするようす

デジタルお魚図鑑

スルメイカ

学名：Ommastrephes sloanipacifics 英名：Japanese common squid 地方名：スルメ、マツイカ、トンキュウ　 軟体動物門−頭足綱−ツツイカ目−ヤリイカ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 スルメイカは日本で最も多く獲れるイカで、スルメに加工することよりこの名がある。夏から秋にかけてが旬である。三陸〜北海道東部の太平洋側に分布する冬生まれ群、日本海の沖合いに分布する大型の秋生まれ群、そのほかの各地に分布する小型の夏生まれ群がある。九州近海〜東シナ海が主な産卵場であり黒潮や対馬海流にのりエサを食べて成長しながら、オホーツク海付近まで行くが成熟すると南下回遊に移る。普通に見られる種にもかかわらず、生活は謎に満ちている。 分布：日本近海各地、千島列島 大きさ：30cm 漁法：釣り 食べ方：刺身、フライ、煮付け

ニギス

学名：Glossanodon semifasciatus 英名：Deep sea smelt 地方名：オキイワシ、スルメ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−サケ目−ニギス科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 ほとんどが水深８０〜５００ｍの砂泥域に生息しており、幼魚は水深１００ｍ前後の大陸棚の縁にいることもある。うろこは大きくてはがれやすい。小さな甲殻類や魚類、イカ類などを食べる。９〜１０月と３〜４月に産卵の盛期がある。（１度に２０００〜８０００粒程度）。漁獲量は東海では少ないが日本海西域では２〜５月に水深７０〜２４０ｍで底曳網によって多獲される。塩焼き、干物にするとおいしい。 分布：日本海沿岸、南日本〜東シナ海 大きさ：25cm 漁法：底曳網 食べ方：塩焼き、かまぼこ、干物

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スルメ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/01 14:49 UTC 版)

スルメ（鯣）は、イカの内臓を取り除いて素干しや機械乾燥などで乾燥させた加工食品。乾物の一種。古くから日本、朝鮮半島、中国南部および東南アジアにおいて用いられている食品で長期保存に向いている。日本では縁起物とされ結納品などにも用いられ寿留女と表記される。俗語としてアタリメとも言う。

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スルメ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/06/28 04:50 UTC 版)

「メダロット (ゲーム イッキ編)」の記事における「スルメ」の解説

ロボロボ団幹部であり、紅一点。本名は「タカス ルミ」。終盤ではメダロット社の食堂でウェイトレスをしていることが判明する。

スルメ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/01/09 23:36 UTC 版)

「モフ☆モフ」の記事における「スルメ」の解説

モフパパがよく吸っている。

スルメ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/17 01:46 UTC 版)

「メダロットDS」の記事における「スルメ」の解説

ロボロボ団幹部。外見は旧シリーズから変わっていない。

スルメ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/18 16:50 UTC 版)

「海賊 (ONE PIECE)」の記事における「スルメ」の解説

クラーケンと呼ばれる大ダコ。ルフィによって「スルメ」と命名された。

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「スルメ」の例文・使い方・用例・文例

• 暑中見舞いにスルメのハガキはイカが？
• 和歌山県すさみ町の漁業協同組合は，2000年からスルメのハガキを生産している。
• スルメのハガキは１枚320円だ。
• そしてもちろん，スルメのハガキを受け取ったら，それを食べることができる。
• それで，スルメのハガキを販売中止にしなければならなかった。
• 今年の初競りでは，スルメイカやブリ，アジが高値で売れた。