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三省堂 大辞林

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歴史民俗用語辞典

日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社

読み方:アジ(aji

トモエガモ別称


按司

読み方:アジ(aji

古代琉球各地割拠していた政治的支配者



囲碁基本用語集

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アジ

事件が起こる可能性

「アジがある」とは、部分的には決着ついているが、将来的周囲状況によっては一波乱おこるかもしれない状態。
アジが悪いと、死んだと思った石が生きかえることもある。アジよく打つべし。



デジタルお魚図鑑

長崎県水産部長崎県水産部

マアジ

学名Trachurus japonicus 英名:Atlantic horse mackerel
地方名キンベアジ、アジ 
脊椎動物門硬骨魚綱スズキ目アジ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D 料理

※出典:長崎県水産部ホームページ

特徴
昼行性明け方日没直後に活発にイワシキビナゴイカオキアミ小型甲殻類などを食べる。成魚中には大群季節的な南北回遊春に北上秋に南下)をするものもいる。沖合いで回遊するのをクロアジ、沿岸定着性の強いのをキアジと呼んでおり、クロアジの方が漁獲量多いが、キアジの方が味が良く値段も高い。淡泊な味だがうま味があり稚魚から成魚まで幅広食用とされている。養殖も行われている。漁獲量は多く重要な水産資源の1つでもある。

分布:北海道以南日本各地朝鮮半島台湾、南・東シナ海 大きさ:30cm
漁法:巻き網定置網棒受け網 食べ方:刺身、たたき、塩焼き煮付け南蛮漬け


動物名辞典

日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社

読み方:アジ(aji

アジ科総称



季語・季題辞典

日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社

読み方:アジ(aji

アジ科属す総称。さし身・塩焼き・煮つけ・フライなどのほか干物にして美味

季節

分類 動物



ウィキペディア

ウィキペディアウィキペディア

アジ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/01/02 06:26 UTC 版)

アジ(鯵・鰺)は、スズキ目アジ科アジ亜科 Caranginae に含まれる魚の総称。日本ではその中の一種マアジ Trachurus japonicus を指すことが多いが、他にも多くの種類がある。世界各地の熱帯・温帯域で食用に漁獲されている。


  1. ^ a b 蒲原稔治著・岡村収補訂『エコロン自然シリーズ 魚』1966年初版・1996年改訂 保育社 ISBN 4586321091
  2. ^ 檜山義夫監修『野外観察図鑑4 魚』1985年初版・1998年改訂版 旺文社 ISBN 4010724242
  3. ^ a b 岡村収・尼岡邦夫監修『山渓カラー名鑑 日本の海水魚』(アジ科解説 : 木村清志)1997年 ISBN 4635090272
  4. ^ 岩井保『魚学入門』2005年 恒星社厚生閣 ISBN 4769910126
  5. ^ a b FAMILY Details for Carangidae - Froese, R. and D. Pauly. Editors. 2009. FishBase. World Wide Web electronic publication. version (11/2009)
  6. ^ 石川皓章『釣った魚が必ずわかるカラー図鑑』2004年 永岡書店 ISBN 4522213727


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