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サツマイモ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/03/21 13:58 UTC 版)

(さつま芋 から転送)

サツマイモ(薩摩芋、学名: Ipomoea batatas L.)は、ヒルガオ科サツマイモ属植物。あるいはその食用部分である塊根(養分を蓄えている肥大した根)。別名に、甘藷(かんしょ)、唐芋(からいも、とういも)、琉球藷(りゅうきゅういも)。仲間に、アサガオヨウサイ(アサガオ菜)がある。


  1. ^ http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
  2. ^ アミノ酸スコア
  3. ^ サツマイモ及びサトウキビに内生する窒素固定エンドファイト細菌の分離と同定 日本土壌肥料学会講演要旨集 (50), 54, 2004-09-14
  4. ^ イモゾウムシ
  5. ^ サツマイモノメイガ Omphisa anastomosalis (Guenée, 1854)
  6. ^ 不妊虫放飼法による久米島でのイモゾウムシの根絶防除放射線利用技術データベース
  7. ^ [1]目がテン!『焼きイモ』
  8. ^ 徳永 p.27
  9. ^ a b 小原 章裕、玉置 ミヨ子 『食品科学』 p.98 三和書房 1996年4月15日発行 ISBN 4-7833-0620-6
  10. ^ 甘藷黒斑病 農業・食品産業技術総合研究機構 動物衛生研究所
  11. ^ a b 橋口 孝司 『本格焼酎銘酒事典』 p.155 新星出版 2004年10月15日発行 ISBN 4-405-09113-7
  12. ^ 橋口 孝司 『本格焼酎銘酒事典』 p.156 新星出版 2004年10月15日発行 ISBN 4-405-09113-7
  13. ^ イモゾウムシ及びアリモドキゾウムシの緊急防除に関する省令(平成二十一年七月二十一日農林水産省令第四十六号)
  14. ^ イモゾウムシとは沖縄県病害虫防除技術センター
  1. ^ 種まきとは種子(特に真性種子)に対して使われる言葉であり、種芋やツル苗あるいは球根などの栄養繁殖の場合は定植(ていしょく)という言葉が一般的。
  2. ^ ジャガイモを主原料とした焼酎やナガイモを主原料とした焼酎も存在した。 これらは「芋」を使った焼酎であることには違いないが、通常、芋焼酎とは区別され、ジャガイモ焼酎や長芋焼酎などと呼ばれる。したがって、芋焼酎と言えばサツマイモを主原料とした焼酎と考えて良い。







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