カワハギ
| ||||||||||||||||||||||
刺皮
剥皮
皮剥
STEPHANOLEPISCIRRHIFER
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 魚介類-魚介類/かわはぎ/生 |   |   |    |  | |  |
カワハギ
(Stephanolepis cirrhifer から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/05/05 00:11 UTC 版)
カワハギ（皮剥、鮍、英名：Thread-sail filefish、学名：Stephanolepis cirrhifer）は、フグ目カワハギ科に分類される魚。丈夫な皮に覆われた海水魚で、美味な食用魚でもある。
- ^ a b Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2006). "Stephanolepis cirrhifer" in FishBase. April 2006 version.
- ^ Masuda, Reiji and Yamashita, Yoh and Matsuyama, Michiya (2008). “Jack mackerel Trachurus japonicus juveniles use jellyfish for predator avoidance and as a prey collector”. Fisheries Science (Wiley Online Library) 74 (2): 276-284.
- ^ Miyajima, Yuko and Masuda, Reiji and Yamashita, Yoh (2011). “Feeding preference of threadsail filefish Stephanolepis cirrhifer on moon jellyfish and lobworm in the laboratory”. Plankton and Benthos Research (日本プランクトン学会、日本ベントス学会) 6 (1): 12-17. doi:10.3800/pbr.6.12.
- ^ （ひらけ!進路・新路・針路）一定の水温活用し陸上養殖 地下海水で魚すくすく■年中大きな肝のカワハギ『朝日新聞』朝刊2018年8月29日（教育面）2018年9月3日閲覧。
- ^ "カワハギ". 小学館『日本大百科全書 ニッポニカ』 松浦啓一. コトバンクより2023年4月25日閲覧。
- ^ a b "カワハギ(皮剝)". 平凡社『世界大百科事典』第2版. コトバンクより2023年4月25日閲覧。
- ^ a b "カワハギ". 平凡社『百科事典マイペディア』. コトバンクより2023年4月25日閲覧。
[続きの解説]
- Stephanolepis cirrhiferのページへのリンク
