Spumoni

実用日本語表現辞典

スプモーニ

英語：spumoni

スプモーニ（英: spumoni）とは、カンパリ、グレープフルーツジュース（またはグレープフルーツを搾って出た果汁）、トニックウォーターを混ぜて作るカクテルの名称。スプモーニの語源はイタリア語で「泡」を意味するspuma、「泡立つ」を意味するspumareであるとされる。

スプモーニの味は柑橘系の爽やかな甘みとカンパリの苦みが調和したものとなっている。トニックウォーターの炭酸がきいており、食前酒として飲まれることもある。スプモーニの色は、カンパリの赤色とグレープフルーツジュースの淡いピンク色が混ざりオレンジに近い色になる。

スプモーニのバリエーションとしては、ディタ・スプモーニやスーズ・スプモーニがある。ディタ・スプモーニはカンパリの代わりにディタ（ライチリキュール）を、スーズ・スプモーニはカンパリの代わりにフランスのリキュール・スーズをそれぞれ用いたものである。 

（2019年12月27日更新）