ランチドレッシング
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ランチドレッシング（英: Ranch dressing）は、サラダドレッシングの一種で、バターミルク、サワークリーム、ヨーグルト、マヨネーズ、みじん切りにしたエシャロット、ガーリックパウダーその他の調味料や香辛料から作られる。ランチの語源は牧場(ranch)であり昼食(lunch)ではない。
- ^ a b c d Slate magazine Ranch Dressing. Why do Americans love it so much? - August 5, 2005
- ^ Brown, Gerald, et. al. "Optimizing Plant-Line Schedules and an Application at Hidden Valley Manufacturing Company."
- ^ Calorie counter - ranch dressing
- ^ “Salad dressing, ranch dressing, commercial, regular” (英語). National Nutrient Database for Standard Reference. アメリカ合衆国農務省. 2009年9月2日閲覧。
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