モッフル
 |
モッフル（英: moffle）は、日本で生まれた焼き菓子（米菓）のひとつ。餅をワッフルメーカーに挟んで焼き上げたもので、「モチ」と「ワッフル」を合わせて「モッフル」と命名された。
概要
外側はサクサク、中はもっちりという食感が評判となり、2007年頃から流行をはじめ、店売りされるほか、専用のモッフルメーカー[注 1]も市販されるようになった。モチの特性上、食べごたえがあって、腹持ちもよく、比較的カロリーも低いことから、人気を呼んでいた。
モチ（米）という、多くの食材に合う素材を使用しているため、単独で食されるのみならず、様々な応用例がある。ワッフルと同様にジャムやバター、アイスクリーム、ホイップクリーム、メープルシロップなどを乗せたり、フルーツを添えて食べるような菓子・デザート的な食べ方や、パンの代わりにハム・ソーセージ・ハンバーグ・トンカツ・コロッケ等を挟み込んで焼くなど、サンドイッチやハンバーガー的な食べ方にも合う。また、本来はご飯のおかずとなる魚料理や、沢庵漬け・ザーサイ・塩辛まで挟み込めるなど、同様に様々な応用料理を持つ食パン、ベーグルやパニーノなどと較べても遜色ない。
「モッフル」の名称は、三栄コーポレーションが商標権を保有していたが存続期間満了となっている（商標登録番号 第4403588号および第5079861号）。
脚注
注釈
- ^ ワッフルメーカーやホットサンドメーカーに比べ、高い温度設定になっている[1]。また、格子状ではなく丸いドットになっている[2]。
出典
- ^ 「本日の一品 新食感！餅のワッフル「モッフルメーカー」」『ケータイ Watch』、2008年5月19日。2023年9月25日閲覧。
- ^ 藤山哲人 (2009年3月9日). “コラム： 家電製品ミニレビュー三栄コーポレーション「モッフル MMH-100-MW」”. 家電 Watch. 2023年9月25日閲覧。
関連項目
外部リンク
- モッフルを食べてみよう！作ってみよう！おもちがモッフルになると食事が楽しくなるよ。 - ウェイバックマシン（2013年9月1日アーカイブ分）（三栄コーポレーション家電事業部によるMoffleブランド事業のサイト）
- ふわふわサクサク！モッフルの作り方 男の料理 All About
 | この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。 |
- モッフルのページへのリンク
