黃皮

デジタル大辞泉

き‐がわ〔‐がは〕【黄皮／^×橘皮】

読み方：きがわ

橘(たちばな)などの実の皮。刻んで香辛料として料理に用いる。〈和名抄〉

植物図鑑

ワンピ (黄皮)

●中国の南部が原産です。いまでは、東南アジアで広く栽培されています。幹や枝に棘がなく、高さは４．５メートルほどになります。葉は羽状複葉で、小葉は３～５個あります。長い総状花序に小さな白い花を咲かせ、小さな黄色い果実ができます。果実は生食されるほか、ジャムやジュースなどに加工されます。
●ミカン科ワンピ属の常緑低木で、学名は Clausena lansium。英名は Wampee, Wampi。

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