酵素の研究

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酵素の研究

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/19 23:37 UTC 版)

「生物有機化学」の記事における「酵素の研究」の解説

有機化学プロセスにおける反応論的過程は大抵のものが明確になっている。一方で酵素の反応論的過程については、近年では計算化学によるシミュレーションや放射光X線解析、タンパク質NMR解析などの進歩により酵素反応の遷移状態も含めて解明が進んできたとはいえ、それらがいまだに不明の酵素も数多く存在する。