酵素促進合成法

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酵素促進合成法

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/14 19:26 UTC 版)

「グルタミン酸」の記事における「酵素促進合成法」の解説

生合成にも使われているグルタミン酸デヒドロゲナーゼや、アミノトランスフェラーゼ、グルタミン酸合成酵素などの酵素と補酵素の作用によって、それぞれ異なる原料から製造する方法もある。