脂肪とは？ わかりやすく解説

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し‐ぼう〔‐バウ〕【脂肪】

読み方：しぼう

脂肪酸とグリセリンのエステルのうち、常温で固体のもの。動物では皮下・筋肉・肝臓などに貯蔵され、エネルギー源となる。植物では主に種子に含まれる。→セルライト

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