焼板かまぼことは?

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焼板かまぼこ

魚種グチ ハモ スケトウダラ
特徴関西地方で最も広く親しまれているかまぼこ蒸板かまぼこ表面にみりんなどを塗ってあぶり、濃い焼き色をつけたもののうまさと甘みバランス良い板わさやわん種のほか、かき揚げ天ぷらなど油を使う料理とも相性がよい。
焼板かまぼこ





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