簀巻かまぼことは?

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簀巻かまぼこ

魚種エソ グチ トラハゼ
特徴特徴 中国・四国地方特産麦わらで巻いた板なしの蒸かまぼこ表面には波形付き甘み少なく弾力が強い。地域により「つと巻」など呼ばれる薄切りにしてオリーブ油バジルみじん切り、黒こしょうをかければワインにもぴったりの一品楽しめる
簀巻かまぼこ



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