清流企画のクライアント
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/10 07:31 UTC 版)
「らーめん才遊記」の記事における「清流企画のクライアント」の解説
相川鉄也 元は単なるラーメン好きだったが、テレビで「年商50億になったラーメン屋」の話を見て、それを「ラーメン・ドリーム」と形容し、自らもラーメン屋になることを志す。ラーメン店の経営に対する知識はゼロに近い。 通常のラーメン店を開店するには資金が足りないため、「さかな居酒屋ほんだ」の店舗を日中だけ借りて「ラーメン相川」を開店。当初は問題が多々あったものの、最終的にはゆとりと須田の協力を経て本格的にラーメン屋としての人生を始めた。 良くも悪くも豪快でカラッとした性格であり、知り合った当初からゆとりとは意気投合する。またラーメン相川の開店に協力した須田を含めた、三人でつるんで食べ歩きをすることもある。 中原昌英 「麺房なかはら」の店主であり、ニューウェイブ系ラーメン店の店主として芹沢とはライバルと呼べる関係であったが、ラーメン集合施設「ラーメン完食街」に出店した際に客足に悩まされ相談しに来た。 店の問題解決後もゆとりの相談相手としてたびたび登場し、ベテランラーメン職人や店の主人としての立場でゆとりに助言している。
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