材料と文化

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材料と文化

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/10/09 15:09 UTC 版)

「ストゥンプ」の記事における「材料と文化」の解説

シンプルな田舎料理であるストンプは、広く楽しまれている。 マッシュポテトに、タマネギ、ニンジン、リーキ、ホウレンソウ、グリーンピース、キャベツ等の1種類以上の野菜を加え、タイム、ナツメグ、ベイリーフ等で風味付けする。 伝統的に、揚げたブーダンやブラートヴルスト、グリルしたベーコン、目玉焼き等を添える。アントルコートや馬肉のテンダーロインと合わせることもある。