教育家としての活動とは? わかりやすく解説

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教育家としての活動

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/06/29 09:22 UTC 版)

小倉明彦」の記事における「教育家としての活動」の解説

大阪大学新入生五月病防止対策として「料理生物学入門」を開講した受講とともに料理しながら、食品調理の意味背景解説する授業だが、「食品化学調理科学を学ぶ」のではなく、「料理題材にして科学体感する」ことが趣旨だとする。また、同趣旨の学外授業をしばしば行っている。著書訳書には、自作漢詩自筆イラスト載せる習慣がある。2021年1月NHKEテレ又吉直樹のヘウレーカ!出演時にも、自作漢詩一節披露した

※この「教育家としての活動」の解説は、「小倉明彦」の解説の一部です。
「教育家としての活動」を含む「小倉明彦」の記事については、「小倉明彦」の概要を参照ください。

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