南部煎餅とは？わかりやすく解説

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なんぶ‐せんべい【南部煎餅】

読み方：なんぶせんべい

水溶き小麦粉を焼き固めた煎餅の一。青森県東部から岩手県北部の南部氏旧支配地域の特産。生地に甘味を加え、ごまや落花生を入れて円形に焼いたものが多い。

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