出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/08/18 04:00 UTC 版)
せんべいを丸く仕上げる過程で、型からはみ出してしまった部分は切り落とされるが、この部分を集めた「せんべいのみみ」と呼ばれる食べ物もあり、地元ではこちらも人気がある。
※この「せんべいのみみ」の解説は、「南部煎餅」の解説の一部です。
「せんべいのみみ」を含む「南部煎餅」の記事については、「南部煎餅」の概要を参照ください。
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