唐果物とは？わかりやすく解説

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から‐くだもの【唐果^‐物／唐菓^＝物】

読み方：からくだもの

奈良・平安時代に、唐からその製法が伝わった菓子。粳米(うるちごめ)・もち米の粉や小麦粉に甘葛(あまずら)の汁などを加えてこね、果物の形などに作って油で揚げる。唐菓子(からがし・とうがし)。

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