健康強調表示
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/05/17 21:22 UTC 版)
「米国食品医薬品局による食品および栄養補助食品の規制」の記事における「健康強調表示」の解説
栄養補助食品以外の食品について作成できる健康強調表示（health claim)には、機能・構造強調表示（structure/function claim）と病気の主張（disease claim）の2種類がある。機能・構造強調表示は、食品が特定の病気を診断、治療、または予防できることを示唆していないが、たとえば正常な健康な身体機能を維持、調節、または促進できるという主張。 そのような主張が行われる場合、食品は一般に、その主張がFDAによって評価されていないことを示す免責事項をラベルに記載する必要がある。 病気の主張は、食物が特定の病気の予防に役立つことを示唆する。 このような主張は、FDAが「重要な科学的合意」があると判断した場合、または別の連邦保健機関または国立科学アカデミーによって承認された場合にのみ許可される。
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