ワカクサタケとは？わかりやすく解説

ワカクサタケ
	float 菌類学的特性
	子実層にひだあり
	傘は凸形
	子実層は固着形
	柄には何も無い
	胞子紋は白
	生態は菌糸
	食用: 適する
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ワカクサタケ
	Gliophorus psittacinus
分類
学名
	Gliophorus psittacinus (Schaeff.) Herink
シノニム
	Hygrocybe psittacina;
和名
	ワカクサタケ; ロクショウガサ
英名
	Parrot Toadstool 、 Parrot Waxcap

ワカクサタケ (若草茸^[2]、学名: Gliophorus psittacinus) はハラタケ目、ヌメリガサ科ワカクサタケ属の小型のキノコ（菌類）。別名、ロクショウガサともよばれる^[3]。英語圏では Parrot Toadstool や Parrot Waxcap などとも呼ばれる。北ヨーロッパで見つかっている。ワカクサタケには最低でも H. psittacina var. psittacina と H. psittacina var. perplexa の2つの亜種があることが知られている。後者は元々は H. perplexa の名で独立種として記載されたものである。

ワカクサタケ属は傘と柄に強い粘性を持つことが特徴として知られる^[1]。以前ワカクサタケはアカヤマタケ属に含められていたが、近年の分子系統学的結果から単独の属とするのが妥当とされ、ワカクサタケ属として独立分離している^[1]。

分布・生態

H. psittacina var. psittacinaは広範な生息域を持っており西ヨーロッパ^[3]、アイスランド、グリーンランド、アメリカ^[3]、南アフリカ、日本^[3]などで見つかる。ヨーロッパではどうやら生息環境の悪化から数を減らしているようである。オーストラリアにおけるこの種の過去の記録は、再検討の結果、これと似たHygrocybe graminicolor、H. stevensoniaeであることが判明している。

H. psittacina var. perplexaは西ヨーロッパ、アメリカ、日本で記録されており、オーストラリアでは東ビクトリア近辺で見つかったとされる記録が1つある。

腐朽菌^[2]。夏（梅雨）から秋にかけて、草地または林内の道端などの地上に群生から散水する^[2]^[1]^[3]。

形態

子実体は傘と柄からなる。傘は中心部がやや凸の饅頭型であり、大きさは0.5 - 3センチメートル (cm) 程度の直径である^[1]。若いうちは厚い粘液層に覆われているため緑色が目立つが、時間がたつと緑色の粘液が失われて地色の黄色から橙色に変わっていく^[2]^[1]。傘の周縁部は緑色を帯びた条線を現す^[3]。湿っているときは全体にぬめりがあるが、乾燥したときは蝋細工のような質感になる^[2]。

柄は中空で、長さ3 - 6 cmであり^[3]、緑色っぽい黄色^[3]。表面は滑らかで粘性が強く、傘と同様に緑色をしているが、乾いてくると黄色を帯び^[3]、色が抜けた後も柄の上部には緑色が残りやすい^[2]。

傘裏のヒダは垂生から上生し、やや疎になっており、薄く緑っぽい黄色をしている^[2]。担子胞子は7 - 9 × 4.5 - 5マイクロメートル (μm) の楕円形^[1]^[3]。胞子紋の色は白色^[3]。

軸の先端部の緑色は古い標本でも残る。

全体が緑色の粘液で覆われる
傘の縁には緑色の条線が現れる
粘液が失われて緑色が抜けてきた子実体

食用

食用にすることもあるが注意を要するキノコである^[1]。食用不適とする図鑑もあるが^[3]、この種はいくらかの図鑑では食することができるとされている。しかしながら、本種を20本以上一度に摂取すると消化器疾患の原因になる。また、シロシビンを含んでいる。独特の匂いや味は存在しない。

似ているキノコ

よく似た複数種のキノコが存在する。ヒスイタケ（Hygrocybe sp.）のような美麗な種が知られている^[2]。

脚注

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h 今関六也・大谷吉雄・本郷次雄編著 2011, p. 47
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h 秋山弘之 2024, p. 65.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l 前川二太郎編著 2021, p. 46.

参考文献

秋山弘之『知りたい会いたい色と形ですぐわかる身近なキノコ図鑑』家の光協会、2024年9月20日。ISBN 978-4-259-56812-2。
今関六也・大谷吉雄・本郷次雄編著『日本のきのこ』（増補改訂新版）山と渓谷社〈山渓カラー名鑑〉、2011年12月25日。 ISBN 978-4-635-09044-5。
前川二太郎編著『新分類キノコ図鑑：スタンダード版』北隆館、2021年7月10日。 ISBN 978-4-8326-0747-7。

Phillips, Roger (1981). Mushrooms of Great Britain and Europe. Pan Books, London. ISBN 0-330-26441-9
Fuhrer, Bruce Alexander (2005) A Field Guide to Australian Fungi Bloomings Books, Melbourne, Australia, ISBN 1876473517 ;
Spooner, Brian (1996). Mushrooms and Toadstools. Collins, Glasgow. ISBN 0-00-220007-4
Young, A.M. (2005). Fungi of Australia: Hygrophoraceae. (Australian Biological Resources Study) CSIRO, Canberra, ACT. ISBN 0-643-09195-5