ワイルドアンジェリカ

植物図鑑

ワイルドアンジェリカ

●ヨーロッパの中・南部に分布しています。林縁や草地、河岸などの湿ったところに生え、高さは１～２メートルになります。茎は赤紫色を帯び、葉は２回羽状複葉で、小葉の縁には鋸歯があります。７月から９月ごろ、枝先に複散形花序をだし、白色から淡いピンク色の花を咲かせます。全草に甘味やほろ苦味、強い芳香があり、香味野菜やハーブティーに利用されます。
●セリ科シシウド属の二年草で、学名は Angelica sylvestris。英名は Wild angelica。

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