マイアミ･

カクテルレシピ

マイアミ

		レシピ ■  レモンハートホワイト (LEMON HART WHITE RUM) 2/3 ■  WHITE CURACAO（ORANGE HEERING） ホワイトキュラソー（オレンジヒーリング） 1/3 ■  LEMON JUICE（SUNTORY COCKTAIL LEMON） レモンジュース（サントリーカクテルレモン） 1tsp　　  作り方 シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ショート グラス：カクテル・グラス テイスト：中甘辛口 色：白 アルコール度数：強い（25度以上） 製法：シェーク

ワンポイント

アメリカで最も有名なリゾート地のマイアミをイメージした、穏やかなカリブの海風のようなカクテル。ホワイトラムと甘く苦いキュラソーと、レモンジュースの味がさわやかなハーモニーを奏でている。似た名前でウイスキーベースのマイアミ・ビーチというカクテルがあるのでお間違いのないように。 ｢レモンハート ホワイト｣は、カクテル・ベースとしての理想的なホワイトラムとの評価を得ており、熟成感をキープしたすっきりと爽やかな味は「レモンハート」ならでは。すぐれたラム特有の甘い香り。ミックスの相手と素晴らしいハーモニーを奏でながらも自己を失わない主張がある。 このマイアミは、ラム版「ホワイト・レディ」であるX.Y.Z.というカクテルを、やや甘口化したものと考えることができる。X.Y.Z.と区別するために、このマイアミは、レモン・ジュースではなくライム・ジュースでつくるバーもある。