マアナゴ

デジタルお魚図鑑

マアナゴ

学名：Conger myriaster 英名：Common Japanese conger 地方名：ホシアナゴ、ドテダオシ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−ウナギ目−アナゴ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 普通、アナゴというとマアナゴを指す。淡水の混じる内湾・海藻がしげったところ・沿岸の砂泥にすむ。尾びれの方から器用に砂に潜る性質があり、小魚、甲殻類などを食べる。白い班点が規則的に並ぶのでハカリメ（秤目）と呼ばれることもある。春〜秋が産卵期でおよそ１１万から２０００万粒の浮性卵を産む。子供は体が薄く透明で柳の葉のような形でレプトセファルス幼生（葉型幼生）と呼ばれる。ビタミンAはウナギほど多く含んでいないが普通の魚の１００倍近くある。 分布：北海道以南の各地、東シナ海、朝鮮半島 大きさ：1m 漁法：底引き網、延縄、釣り 食べ方：すし、蒲焼き