バレンシア (カクテル)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/10/24 16:17 UTC 版)
バレンシア（Valencia, ヴァレンシア）とは、リキュールをベースとするカクテルである。基本的に、ショートドリンク（ショートカクテル）に分類される。正式名称は、バレンシア・カクテル (Valencia Cocktail) だが、通常、バレンシアと省略するので、本稿でも、以降、バレンシアと記述する。
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- ^ 後藤 新一 監修 『カクテル・ベストセレクション100』 p.110 日本文芸社 1996年5月20日発行 ISBN 4-537-01747-3
- ^ シャンパン・グラスは、大きく別けて2つの形状があり、それは「ソーサー型」と「フルート型」である。ソーサー型は、ボウルの部分（液体を入れる部分）の開口部の面積が大きいため、シャンパンの炭酸が二酸化炭素となって逃げやすい。したがって、ソーサー型は、主にシャンパンでの乾杯の用途に用いられるのである。 対してフルート型は、ボウルの部分の開口部の面積が小さいため、ソーサー型に比べて、シャンパンの炭酸は二酸化炭素となって逃げにくい。したがって、フルート型は、主にシャンパンを少し時間をかけて楽しむために用いられるのである。 以上のことから、フルート型のシャンパン・グラスに作ったバレンシア（＝マザー・シャーマン）の方が、ロングドリンクとしての性質が強くなることは、お判りいただけるだろう。
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「バレンシア (カクテル)」の続きの解説一覧
- 1 バレンシア (カクテル)とは
- 2 バレンシア (カクテル)の概要
- 3 類似のカクテル
- 4 主な参考文献
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