スギ花粉ペプチド含有米
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/08/08 02:22 UTC 版)
「スギ花粉米」の記事における「スギ花粉ペプチド含有米」の解説
Cry j1とCry j2のアミノ酸配列中の主要な7箇所のヒトT細胞エピトープを連結させて作られた「7Crp」ペプチドを発現させたイネ。7CrpはCry j1やCry j2と同等のT細胞反応性を示すが、Cry j1やCry j2に特異的なIgE抗体に全く結合しないことがわかっている。7Crpを種子胚乳細胞中のタンパク質顆粒へ蓄積させるため、小胞体移行シグナルおよび小胞体渓流シグナル（KDEL配列）が付加されている。遺伝子を導入した品種はキタアケおよびコシヒカリである。ウェスタンブロット法による測定では7Crpの蓄積量は玄米1gあたりキタアケ由来のものは2.5mg、コシヒカリ由来のものは0.4mg程度である。
※この「スギ花粉ペプチド含有米」の解説は、「スギ花粉米」の解説の一部です。
「スギ花粉ペプチド含有米」を含む「スギ花粉米」の記事については、「スギ花粉米」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「スギ花粉ペプチド含有米」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。
お問い合わせ。
- スギ花粉ペプチド含有米のページへのリンク
