コロイドと電解液の界面

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コロイド（ナノ粒子）と電解液の界面

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/26 07:44 UTC 版)

「電気二重層」の記事における「コロイド（ナノ粒子）と電解液の界面」の解説

電気二重層は身近な物質の中でも重要である。例えば、牛乳が安定に存在するのは、脂肪の液滴が電荷をもつために電気二重層で覆われ、バターになるのを防いでいる。他にも電気二重層は、血液、塗料、インク、セラミックやセメントのスラリーなど、ほとんどすべての不均質な流体に存在する。