出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/08/20 15:16 UTC 版)
「寒天培地」の記事における「コロイダルキチン-無機塩寒天培地」の解説
カニ殻由来のキチン（コロイダルキチン）を加えた培地。キチンを加水分解する酵素であるキチナーゼを産生する菌の培養に用いる。
※この「コロイダルキチン-無機塩寒天培地」の解説は、「寒天培地」の解説の一部です。
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