コイヘルペス

食品の安全性に関する用語集

コイヘルペス

マゴイとニシキゴイに発生する病気で、コイ以外の魚や人へのは感染はしません。発病すると行動が緩慢になったり、餌を食べなくなるが、目立った外部症状 えら は少なく、鰓の退色やびらん（ただれ）などがみられます。幼魚から成魚までに発生し死亡率が高く、現在、有効な治療法はありません。1998年にイスラエルやアメリカでコイの大量死があり、2000年にこれが新しいウイルス（KHV）が原因であることが発表されました。その後、ヨーロッパやインドネシアなどでもコイヘルペスウイルス病の発生が確認され、我が国では2003年に初めて発生が確認されました。コイヘルペスウイルスは30 ℃以上では増殖することができないため、 人（体温36～37 ℃）は感染せず、仮に感染したコイの肉を食べたとしても、人体に影響はありません。