カナバニン
| 分子式： | C5H12N4O3 |
| その他の名称： | L-カナバニン、(+)-カナバニン、L-Canavanine、(+)-Canavanine、(+)-O-(Guanidino)-L-homoserine、Canavanine、Canavanin、カナバニン、(S)-2-Amino-4-(guanidinooxy)butyric acid、O-Guanidino-L-homoserine |
| 体系名： | O-(ジアミノメチレンアミノ)-L-ホモセリン、O-グアニジノ-L-ホモセリン、O-[(アミノイミノメチル)アミノ]-L-ホモセリン、(S)-2-アミノ-4-(グアニジノオキシ)酪酸、(+)-O-(グアニジノ)-L-ホモセリン |
カナバニン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/06 01:23 UTC 版)
カナバニン(Canavanine)は、豆果に含まれる、タンパク質を構成しないアミノ酸である。構造的にはアルギニンと関連があり、アルギニンのメチレン基(-CH2-)がカナバニンではオキサ基（酸素原子）になっている。カナバニンは主に種子に蓄積し、草食動物からの防護と成長中の胚の窒素源の2つの役割を持つ[1]。カナバニンの毒性のメカニズムは、これを摂取した生物がアルギニンと間違えてタンパク質に取り込み、適切な機能を持たない構造的に異常なタンパク質が作られることによるものである。
- ^ “Non-protein amino acids (NPA)” (2009年1月). 2011年1月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年1月22日閲覧。[自主公表?]
- ^ Rosenthal, G. A.; Dahlman, D. L. (1986). “L-Canavanine and protein synthesis in the tobacco hornworm Manduca sexta”. Proceedings of the National Academy of Sciences 83 (1): 14-8. Bibcode: 1986PNAS...83...14R. doi:10.1073/pnas.83.1.14. JSTOR 26787. PMC 322781. PMID 3455753.
- ^ Rosenthal, G. A.; Hughes, C. G.; Janzen, D. H. (1982). “L-Canavanine, a Dietary Nitrogen Source for the Seed Predator Caryedes brasiliensis (Bruchidae)”. Science 217 (4557): 353-5. Bibcode: 1982Sci...217..353R. doi:10.1126/science.217.4557.353. PMID 17791516.
- ^ a b Akaogi, Jun; Barker, Tolga; Kuroda, Yoshiki; Nacionales, Dina C.; Yamasaki, Yoshioki; Stevens, Bruce R.; Reeves, Westley H.; Satoh, Minoru (2006). “Role of non-protein amino acid l-canavanine in autoimmunity”. Autoimmunity Reviews 5 (6): 429-35. doi:10.1016/j.autrev.2005.12.004. PMID 16890899.
- ^ Brown, Dan L (2005). “Canavanine-induced longevity in mice may require diets with greater than 15.7% protein”. Nutrition & Metabolism 2 (1): 7. doi:10.1186/1743-7075-2-7. PMC 554090. PMID 15733319.
- ^ Krakauer, Jon. “How Chris McCandless Died: An Update”. The New Yorker. 2015年2月12日閲覧。
- ^ Montanaro, A; Bardana Jr, E. J. (1991). “Dietary amino acid-induced systemic lupus erythematosus”. Rheumatic diseases clinics of North America 17 (2): 323-32. PMID 1862241.
- ^ Herbert, V; Kasdan, T. S. (1994). “Alfalfa, vitamin E, and autoimmune disorders”. The American Journal of Clinical Nutrition 60 (4): 639-40. PMID 8092103.[信頼性の低い医学の情報源？]
- ^ “Raw Food Toxins | VegPeace.org”. web.archive.org (2017年6月22日). 2020年5月6日閲覧。
[続きの解説]
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